Bolo De Laranja Com A Casca

Após vários meses sem colocar minhas experiências hoje lembrei de tirar as fotos.

Fiz este bolo de laranja, aprovado, não fica amargo, com acidez. Encontrei a receita em duas comunidades do orkut. Adaptei-as.

Ingredientes:

1 laranja pera média

1 copo (americano) de óleo

4 ovos

2 copos (americano) de açúcar

2 copos (americano) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

Corte a laranja em 4 com casca e tudo, retire a parte branca e os caroços. Pique-a em pedacinhos. Coloque no liquidificador a laranja picadinha, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata muito bem até ficar clarinho. Retire do liquidificador e junte a farinha de trigo e o fermento em pó.
Coloque em fôrma untada e enfarinhada (pode substituir a farinha por açúcar cristal) e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Calda:

Suco de 2 laranjas (pequenas) adoçado a gosto com uma colherinha (chá) de manteiga. Leve ao fogo para retirar a acidez.
Coloque no bolo assim que sair do forno.

Fontes:
http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=7446930&tid=2442020882982172212&kw=casca+de+laranja

http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=168580&tid=2565905722855603146&kw=bolo+de+laranja&na=1&nst=1