domingo, 1 de junho de 2008

Pão Caseiro Da Vó Badu

Minha sogra ensinou a fazer este pão. Fica uma delícia quentinho com manteiga derretida e uma taça de café preto.

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
2 sachês de fermento biológico seco (20g)
3 copos (americano) cheios de leite
3 colheres (sopa) cheias de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo:
Numa vasilha misture 900g de farinha de trigo com o fermento biológico.
Leve para aquecer bem, sem ferver, o leite, o açúcar e o sal.
No liquidificador bata 2 ovos inteiros e 1 clara com a margarina e o óleo.
Coloque a mistura do leite e do liquidificador numa tigela e vá acrescentando a farinha preparada com o fermento. Passe margarina nas mãos e vá polvilhando a massa com a farinha restante até soltar da tigela. Amasse bem a massa com os dedos, dobre a massa e flexione a mesma com a palma da mão, várias vezes (sovar), dobre com os dedos e amasse com a palma da mão.
Enrole em forma de bola e faça um corte em cruz nesta massa, tape com um pano e deixe crescer. Quando esta marca sumir está no ponto. Divida em duas partes, enrole a massa feito rocambole e coloque os 2 pães numa forma untada com óleo. Faça cortes transversais sobre os pães.
Misture a gema restante com um pouquinho de manteiga e pincele sobre os pães. É opcional colocar sementes de gergelim, grãos de linhaça, queijo ralado.







2 comentários:

Pitadinha de Amor disse...

oi gostei da receita de pao temos gosto bem parecido fazemos as mesmas receitas

Gostosuras da Gal disse...

Olá Michele,
Fui visitar teu Blog e concordo contigo. Até os gatinhos são nossa paixão.